Il panificio nasce nel 1919 a Tuenno, fondato dal nonno Marco. Viene poi portato avanti dal figlio Marco con la moglie Emma fino al 1977. I figli Viviana, Angelo e Roberto raccolgono l'eredità lavorativa delle due generazioni precedenti continuando con passione e impegno l'attività e privilegiando la qualità artigianale e la tradizione uniti alla tecnologia attuale.